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冷链运输的损耗率一直是生鲜与医药供应链的隐痛。根据中国物流与采购联合会发布的《中国冷链物流发展报告（2023）》，我国果蔬类产品在冷链流通环节的损耗率仍维持在10%—15%区间，肉类与水产品约为8%…